Chaufa de Quinoa com Vegetais
Uma versão saudável do arroz chaufa, utilizando quinoa, ovos e legumes variados.
- Calorias por porção
- 250 kcal por porção
- Tempo de preparo
- 30 min
- Rendimento
- 2 porções
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa
- 2 ovos batidos
- 1/2 alho-poró fatiado
- 1/2 pimentão picado
- 1 xícara de brócolis picado
- Shoyu light a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a quinoa em água com sal até ficar macia.
- Em uma frigideira grande, refogue alho-poró, pimentão e brócolis.
- Adicione os ovos batidos e mexa até cozinhar.
- Misture a quinoa cozida com os vegetais e ovos.
- Tempere com shoyu e finalize com cebolinha.
As calorias são estimativas de referência por porção, calculadas a partir dos ingredientes listados. Não substituem orientação de nutricionista.
